Curcuma

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Le curcuma PIRUM est cultivé de façon 100% naturelle, les racines sont triées à la main, parées, nettoyées, échaudées puis séchées en serre avant d’être broyées.

En général, la racine contient 1 à 5% de curcumine, dans ce petit sachet vous serez surpris par les notes de poivre, d’orange, de gingembre mais aussi par le taux important de curcumine. (proche des 10%)

L’ingrédient indispensable de vos currys, un délice dans vos plats en sauce et barbecues !

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Le curcuma est une épice aux multiples vertus préventives comme curatives. Excellent pour la digestion, le curcuma a aussi la capacité de diminuer les inflammations, prévenir le cancer et protéger le cerveau de la maladie d’Alzheimer.

Consommé régulièrement dans vos plats, dans vos infusions ou avec une cuillère de miel il aura de nombreux effets bénéfiques sur votre santé :

  1. Combat l’inflammation
  2. Améliore la santé de la peau
  3. Renforce le système immunitaire
  4. Favorise une bonne digestion
  5. Peut réduire les symptômes de la dépression
  6. Peut soulager les douleurs de l’arthrite
  7. Peut aider à la prévention du diabète
  8. Peut aider à prévenir et traiter certains cancers
  9. Peut réduire les symptômes de la maladie inflammatoire des intestins
  10. Peut aider à contrôler le taux de cholestérol
  11. Favorise la désintoxication du corps
  12. Réduit la perte de cheveux

Le curcuma est une plante qui provient du Sud de l’Asie. C’est une épice très populaire dans la cuisine indienne et la cuisine d’Asie du Sud-Est ! Le curcuma est un aliment essentiel pour garder la fraîcheur des plats cuisinés.

Doté de fleurs et de longues feuilles pointues et brillantes, cette plante peut atteindre jusqu’à 1 mètre de hauteur. L’aspect extérieur du curcuma frais rappelle celui du gingembre. Mais, une fois tranché, on découvre un intérieur d’un orange très vif qui apporte couleur jaune et saveur délicieuse à différents plats.

Il est très utilisé pour ses nombreuses vertus dans les médecines traditionnelles : chinoise, thaïlandaise, japonaise, indonésienne et chinoise.

Tous les produits commercialisés par PIRUM ont été sélectionnés parmi plusieurs fermes de poivre membres de l’association KPPA (Kampot Pepper Promotion Association).

Tous les membres de cette association doivent respecter les directives de l’organisation française ECOCERT qui certifie que les produits est produit biologiquement.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Curcuma PIRUM dans un bocal ou dans son sachet en kraft fermé hermétiquement.

À l’abri de la lumière et de l’humidité, il conservera sa couleur, sa saveur, son arôme et ses vertus