Piment doux fumé

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Le piment doux fumé PIRUM est cultivé de façon 100% naturelle, sans engrais chimique.

Ils sont séchés au soleil, égrainés et équeutés avant d’être broyés.

Au nez il est doux et fumé, à la dégustation il révèle un goût parfumé, légèrement sucré et acidulé, ainsi que de gourmandes notes de tomates confites.

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Le fumage à froid confère au piment en poudre un arôme doux, des notes sucrées, acidulées de tomates confites. Il peut être utilisé comme un paprika car son piquant est très léger.

À utiliser dans des marinades pour viande ou volaille. Délicieux dans un écrasé de pomme de terre, un œuf au plat ou tout simplement des crudités !

Le  piment PIRUM est une variété de piment long. C’est un piment doux, comme il en pousse beaucoup au Cambodge.

Pour rappel

Le piment est une épice aux multiples vertus préventives comme curatives. Bon pour la digestion, le piment joue un rôle dans la prévention de certains cancers, des maladies cardiovasculaires et de la maladie d’Alzheimer.

Consommé régulièrement dans vos plats, il aura de nombreux effets bénéfiques sur votre santé :

  1. Action antioxydante
  2. Contient de la vitamine E
  3. Contient de la vitamine C
  4. Contient de la vitamine B6
  5. Contient des oligo éléments : fer, manganèse et cuivre

Tous les produits commercialisés par PIRUM ont été sélectionnés parmi plusieurs fermes de poivre membres de l’association KPPA (Kampot Pepper Promotion Association).

Tous les membres de cette association doivent respecter les directives de l’organisation française ECOCERT qui certifie que les produits est produit biologiquement.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le piment doux fumé PIRUM dans un bocal ou dans son sachet en kraft fermé hermétiquement.

À l’abri de la lumière et de l’humidité, il conservera sa couleur, sa saveur, son arôme et ses vertus.