Le samoussa est un incontournable de la cuisine asiatique, je vous propose ma délicieuse recette à base de bœuf, carottes, oignons, haricots mungo, fleur de sel au piment doux fumé, curcuma et poivre noir de Kampot.

Une délicieuse farce à base de lentilles, oignons, carotte, épinard, piment, ail, sucre, galanga, cacahuètes, herbes aromatiques, ciboulettes, poivre blanc de Kampot et piment doux fumé.

Une délicieuse farce à base de patate douce, lentilles, oignons, ail, épinard, piment, ail, sucre, galanga, cacahuètes, herbes aromatiques, ciboulettes, poivre blanc de Kampot et piment doux fumé.

Une délicieuse farce à base de filet de poulet, lentilles, oignons, épinard, piment, ail, sucre, galanga, cacahuètes, herbes aromatiques, ciboulettes, poivre blanc de Kampot et piment doux fumé.

Le samoussa est un incontournable de la cuisine asiatique, je vous propose ma délicieuse recette à base de légumes : carottes, oignons, haricots mungo, fleur de sel aux épices et aux poivres, curcuma et poivre noir de Kampot.

De tendres morceaux de filets de poulet marinés avec de la citronnelle, échalottes, ail, galanga, curcuma, cumin, graines de coriandre et poivre noir de Kampot

De tendre morceaux de bœuf marinés aux condiments asiatiques, poivre long de Kampot, ail, gingembre frais et jeune, poivre de Kampot vert au sel et piment doux fumé.

Nouilles de blé sautées aux légumes locaux et de saison, poivre de Kampot vert au sel, piment doux fumé.

Nouilles de blé sautées avec des crevettes marinées et des petits légumes de saison, poivre de Kampot vert au sel, piment doux fumé.

Une délicieuse soupe acidulée, épicée et réconfortante ! Elle se compose de crevettes, de citronnelle, galanga, oignons, échalotes, jus de citron, sauce nuoc nam, feuille de citron kaffir, champignons, épinard, poivre de Kampot vert au sel et piment doux fumé.

Cette délicieuse soupe est douce, onctueuse et très légèrement épicée. Elle se compose de crevettes, piment rouge, échalote, ail, citronnelle, sel, galanga, curcuma PIRUM, cumin, graines de coriandre, cannelle, macis, petits pois, carotte, épinards, lait de coco. Cette soupe épicée est une spécialité d’Asie du sud-est. À consommer bien chaud avec un bol de riz jasmin du Cambodge ou riz gluant.

Un délicieux riz jasmin en provenance du Cambodge, assaisonné de poivre blanc de Kampot, poivre de Kampot vert au sel, piment doux fumé et ciboulette.

Un délicieux riz gluant, cuit à la vapeur, assaisonné de poivre blanc de Kampot.

Nouilles de blé assaisonnées de poivre blanc de Kampot, poivre de Kampot vert au sel, piment doux fumé, ail et ciboulette.

Sauce à base de sauce nuoc mam, sucre de fleur de palmier, vinaigre de riz, citron vert et poivre de Kampot noir fumé. Pour accompagner vos nems ou samoussas.

Sauce aigre douce légèrement pimentée, piment, ail et sucre​ de fleur de palmier et poivre de Kampot noir fumé. Sauce pour croquettes, nems, samoussas ou Karaage.

Sauce à la crème, jus de citron vert, ail, et fleur de sel parfumée au citron kaffir​. Sauce pour croquettes, nems, samoussas ou Karaage.

Sauce piquante, piment, sucre de fleur de palmier et poivre blanc de Kampot. Sauce pour croquettes, nems, samoussas ou Karaage.

Perles de tapioca au lait de coco, sucre de fleur de palmier, ananas et mangue. Un dessert frais et léger !

Boulette de riz gluant fourrée de sésame noir. À réchauffer 30 secondes au micro-onde avant dégustation. À base de farine de riz gluant, eau, sucre de fleur de palmier, amidon de maïs et sésame noir.