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Cookies au chocolat, sésame & poivre blanc de Kampot

contact@pirum.fr
Sep 21, 2020 Recettes 0 commentaire

Tps préparation : 25′

Tps de cuisson : 12′

Difficulté : ♥

Ingrédients :

  • 220g de chocolat noir
  • 60g de beurre
  • 100g de graines de sésame grillées
  • 2 oeufs
  • 140g de sucre de fleurs de palmier
  • 3-4 tours de moulin de poivre blanc de Kampot 
  • 1 cuillere à café de bicarbonate
  • 110g de farine
  • 150g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de fleur de sel
  • Préchauffer le four à 160°.
  • Dans un saladier mélanger, la farine, le sel, le poivre et le bicarbonate.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat, pendant ce temps blanchir les oeufs avec le sucre.
  • Ajouter le mélange beurre chocolat aux oeufs puis verser en pluie la farine.
  • Terminer par les graines de sésame et les pépites de chocolat.
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, des petits tas de pâte en les espaçant suffisamment.
  • Cuire pendant 12 minutes, laisser refroidir avant de les débarrasser.

 

Crédit photo @haxtorm_pix

La recette de Marion, créatrice culinaire

Marion, créatrice du blog culinaire l’Ateliers des Papilles.

Cette passionnée de cuisine nous transmet sa passion au travers de son blog ses recettes, ses coups de cœur et astuces. Un régal pour les yeux et pour les papilles !

Je vous propose aujourd’hui de découvrir sa recette de cookies au chocolat, sésame et poivre blanc de Kampot. En effet, ne limitez pas votre créativité et osez des mélanges audacieux en agrémentant vos desserts de poivres !

Le grain de sel de PIRUM:

  • Pour cette recette vous pouvez utiliser du poivre long à la place du poivre blanc de Kampot, les arômes de cannelle et fruits séchés se marient à merveille avec le chocolat noir
  • A défaut de poivre pourquoi ne pas essaye d’ajouter une cuillère à café de fleur de sel parfumées aux poivres ?
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Sucre de fleur de palmier

0,50€ – 6,50€
Sélectionner le grammage
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Poivre blanc de Kampot

2,00€ – 34,50€
Sélectionner le grammage
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Poivre long de Kampot

2,00€ – 28,50€
Sélectionner le grammage

PIRUM
21000 Dijon – France
Téléphone : +33 6 95 52 38 78

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